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2019年又一波明星開店,餐飲為首選

AriaChoi · 2019-11-21 17:46 來源:CEO品牌觀察

看看他們是否“吸金有道”?

明星跨界開餐飲店或潮牌時裝店,早已不是什么新鮮事。2019年,依然有不少明星帶來全新的品牌,或者在穩扎穩打中延續品牌開出全新概念店。

有人說,明星開店“十店九虧“;有人說,明星跨界總能自帶流量,更有宣傳優勢。通常他們跨界優先會選擇大眾接受程度較高的餐飲或服飾領域。在明星效應下,如何突圍明星光環,讓品牌得以更長久的發展?

明星經營餐飲業是死局?以下這幾位”吸金有道“的明星也許會表示不服!

林俊杰——潮牌咖啡店Miracle Coffee  


2019年11月,林俊杰在上海長樂路開出一家潮牌咖啡店,將其潮流服飾品牌SMUDGE 和Miracle Coffee相結合,共同打造復合式概念店


與臺北店的日系海軍藍色調風格不同,上海店整體走簡約、復古的軍綠色色調風格。

該店有兩層,1F是SMUDGEstore, 今年正值品牌SMG成立10周年 ,主要售賣上海限定T恤、風衣、鞋子及配飾系列,將透過不同的內容與新科技,帶給顧客更加客制化的服務形式。


SMG早在2010年就已進駐中國內地市場,曾上海新天地和武漢中心百貨開過店,目前另外兩家服飾門店均位于臺北。

2F是首次在內地市場登陸的Miracle Coffee,飲品的價格在26-45元之間,有冰釀咖啡、手沖咖啡、意式咖啡,有三種咖啡豆可供選擇,每月會更新來自不同產地、自家烘焙的精選單品咖啡豆。

此外,還有蛋糕、曲奇、咖啡豆,以及臺北概念門市手繪圖限量馬克杯及Miracle x STTOKE限量隨身杯等周邊產品售賣。


Miracle Coffee于在臺北2017年創立  ,并開出一家主打外賣的咖啡店,特別邀請新加坡知名設計公司PARABLE STUDIO負責設計。

徐濠縈——品牌集合店HER  

陳奕迅的老婆徐濠縈, 一直以來都喜歡在社交平臺分享穿搭,也從一個喜歡跑步到愛上球鞋為出發點。2018年她關閉了自己的第一家時裝店Liger之后,于2019年5月在香港銅鑼灣開出全新的時裝概念店HER



HER是專為喜歡時裝和運動的當代女性而設的店,集時尚與美食于一身的品牌集成店。  門店由CLAP Studio負責設計,以橙色為主色調,搭配白色的裝修和充滿文藝感的擺設,打造一種清新年輕的女性化神秘空間。


該店除了售賣球鞋、運動休閑服飾、珠寶配飾,還有自家品牌的潤手霜、鞋袋和周邊產品。

同時,還加入了Cafe ,提供咖啡、限定飲品和曲奇餅干,滿足了女性消費者的多種體驗需求,讓她們重拾線下購物的樂趣。HER也會不定期與不同品牌合作,比如攜手THE BADDIES推動本地潮流文化。

吳亦凡等——潮牌集合店Fourtry  


中國潮流元年的到來,近年來,越來越多的“中國元素”和“國潮”出現在世界的舞臺上。

吳亦凡、angelababy、潘瑋柏等人今年10月在日本東京開了一家潮牌集合店,名為Fourtry。這是一家期間限定店,為期30天。這是專為愛奇藝一檔真人秀《潮流合伙人》而特別開設的,旨在表達中國年輕人的潮流態度以及推動國潮文化的發展。


據悉,這家店位于東京潮流中心原宿,2200平米的超大時尚儲能倉,加上萬件潮流單品,其中包含中國設計師原創單品和國際前沿精品,全方位展現“潮實力”。


這家店每天僅營業5個小時,從14:00到19:00,且采取預約制的形式。開業當天,還連夜發布了44件限定聯名款,凌晨門口便排起了長龍。


而吳亦凡和潘瑋柏本身也各自創立了自己的潮流品牌ACE和NPC,具有強大的帶貨能力,店內的商品也是由他們五個人精心挑選的。目的是讓國潮品牌與世界潮流文化相互碰撞,展現當下潮流生態和體驗青年潮流生活。

周杰倫——奶茶店machimachi  

周杰倫愛喝奶茶是眾所周知的事了。2019年9月,周杰倫的新歌MV《說好不哭》帶火了奶茶品牌machimachi,這是他最愛的奶茶店,MV推出的第二天,這家奶茶店下午4點就發號碼牌到800號。雖然是他助理開的,但周董本身也持有股份,因此他本人多次在instagram親自打卡宣傳。

Machimachi創立于2018年,首家門店開在臺北,之后相繼在首爾、東京、京都、倫敦、橫濱開設分店。今年6月進軍內地市場,首家門店開在杭州,僅有10平米的門店,主打外賣業務。9月份,又在上海開了一家快閃店。


該品牌的定位是:年輕、新鮮、質感以及藝術 。slogan是“I love you so machi”,門店沒有顯眼的招牌,整體裝潢走的是日系小清新質感路線。


產品方面,machi machi強調原創精神,以創新、天然與美味兼具為特色。產品分為現萃純茶、鮮奶拿鐵、芝士奶蓋、現榨水果和波波氣泡五大系列,所有的產品都是現場調制。

據悉,machimachi預計11月會在上海開出永久門店,未來還將進駐多倫多、巴黎、斯德哥爾摩、吉隆坡、新加坡等地。  

舒淇——KiKi面店+KiKi茶  

2019年7月,舒淇首創的品牌KiKi面店&KiKi茶在上海香港廣場開出中國內地首家門店  ,號稱“半個娛樂圈都在吃的拌面”,KiKi面的網紅拌面和臺式茶飲引來許多明星紛紛打卡。

這家店走日系小清新風格,原木色餐桌、假山狀靠背、牛仔藍門簾,店中央有一個“景觀位”,客人可以圍繞著山石綠植用餐。

店內主打面食、飯、甜品、茶飲等。招牌菜有擔擔面、胡麻棒棒雞、蒼蠅頭拌面等。

KiKi茶將臺灣茶藝風味帶到上海,引入美國品牌BKON真空萃取泡茶機,調制特色手搖茶和果茶。店內還售賣舒淇的自創品牌Fine Goods手工拌面等相關周邊產品。

2018年3月,首家KiKi面店在臺北開業,之后進駐中國香港開出兩家KiKi面,3家KiKi茶  

1991年,第一家KiKi餐廳就落戶臺北東區,主打創意四川料理  。之后陸續開出KiKi Restaurant 、KiKi Thai Café(已停業)、KiKi川菜、KiKi面, 還推出KiKi家常料理和KiKi食品雜貨,穩扎穩打,如今已有超過10家實體門店。

此外,還有王俊凱在重慶時代天街開奶茶店“CHAFORU星卡里”,謝霆鋒在上海寶麗樂園打造了鋒味茶餐廳“潮點”,呂燕自創服裝品牌Comme Moi等等。

明星自創品牌以及開店,在起步階段一般都能很好的利用自己的明星招牌和流量,不乏客流。但到了比拼內力和運營的階段的時候,如何運營才能避免“關門大吉”才是他們需要重視的地方。

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