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商場變“傷場”,我的餐飲夢就這樣被打碎了……

紅餐創意小組 · 2019-06-29 21:00 來源:紅餐網

做餐飲后,

進商超一直是我的夢想,

更規范,有逼格,也不用擔心人流量。

如果有一天有機會進駐商場,

我一定會無比地珍惜這次機會。


不少餐飲朋友,

尤其是剛入行的餐飲人,

總是特別期待能夠加入商超。

但是商超的潛規則,

卻可能只有商超自身以及大品牌才知道,

很多中小品牌基本只有填坑的份,

特別在如今商超參差不齊及過量情況下,

中小餐企更要小心謹慎,

以防掉進坑里。

紅餐網為大家總結起來,

把這些坑大概歸納為以下幾種情況:

一類商鋪都有幾個大佬把持通過專有渠道變現;

二類位置都是大品牌戰略把持的;

三類位置都是通過熟人圈子里拿回扣的;

四類位置都是招商比價做業績的;

五類位置才是親情大餡餅。

當然,好的商超還是非常誘人,

而且競爭超級大,

只是餐飲小白們一定要擦亮眼睛,

多向有經驗的同行取經,

否則分分鐘就跳進火坑里。

寫個文章不容易,求打賞

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